Lá em Dom Pedrito-RS, frente à praça, havia o Restaurante e Churrascaria do Santinho.
E se alguém quisesse ver o quera velho brabo, mais furioso que gato embretado
em cano de bota, era só pedir fiado no seu estabelecimento comercial. Certa feita um
peão campeiro chamado Osorinho - um desses muitos que perderam o ofício no campo,
integrando o êxodo rural, e que acabaram perdendo-se no povo e na canha -, mamao
como de costume, chegou, sentou-se junto a uma mesa e mandou botar do bom e do melhor.
O vivente comeu um espeto corrido de dar água na boca, e bebeu do mais fino e mais
caro vinho. Mas, na hora de pagar a conta o quera estava mais liso que sovaco de sapo.
Um dos garçons, então, chamou o Santinho, que já chegou com a tranca da porta na mão.
Osorinho, já sabendo o que iria lhe acontecer, com muito jeito pediu ao Santinho: 
- Chê! Só não me bate na cabeça, por causa da congestão!